1ТП53Т

Дом Ruinart был основан 1 сентября 1729 года. Драпировщик по имени Николя Ruinart (1697-1769) предлагал своим клиентам не только драпировку, но и вино со своего виноградника. Его дядей был Дом Тьерри Ruinart (1657-1709), монах, который изначально принадлежал к бенедиктинскому ордену Congrégation de S.Maur.

В 1682 году Дом Ruinart был направлен Домом Жаном Мабийоном в Сен-Жермен-де-Пре в Париже в качестве помощника. Под руководством Мабильона он выучил греческий язык и в то же время проявил большой интерес к истории мучеников. В поисках достоверных записей он посетил множество аббатств в Эльзасе и Лотарингии. Позже Дом Тьерри Ruinart помог составить Acta Sanctorum бенедиктинцев. Во время своего пребывания в знаменитом аббатстве в Hautvillers (вместе с известным монахом Dom Pérignon) высокоученый Dom Ruinart уже давно считался очень выдающимся монахом.

Дом Ruinart внезапно заболел в Hautvillers и умер там после 17 дней болезни в возрасте всего 52 лет. Он был похоронен в церкви аббатства. Вдохновленный своим выдающимся дядей, Николя Ruinart посвятил себя технике виноделия монахов-бенедиктинцев, которая считалась превосходной. Спрос на его прекрасное вино неуклонно рос, пока в конце концов не превысил спрос на его ткани.

С 1764 года его сын Клод Ruinart (1731-1798) был незаменимым помощником как в производстве, так и в оживленной торговле винами Ruinart. Следуя традиции, Николя расширил название дома до Ruinart Père et Fils.

После смерти Николя (1769 год) его сын Клод перенес штаб-квартиру компании из Эперне в Реймс. После этого Клод Ruinart значительно расширил торговлю своими шампанскими и в то же время установил ценные политические связи при французском королевском дворе. Его старший сын, Ирене Ruinart (1770-1850), как и его отец, проявил исключительную деловую хватку и политическую проницательность в меняющихся условиях Французской революции. Среди его клиентов были такие выдающиеся личности, как Наполеон Бонапарт, Иоахим Мюрат (король Неаполя), Жозеф Бонапарт (в то время король Испании) и знаменитый Шарль Морис де Талейран Перигор.

В 1817 году Людовик XVIII возвел его в пэры и отныне он считался "виконтом де Бримон", депутатом от региона Марна, а также мэром Реймса. В этой высокой должности Ирене Ruinart также присутствовал на (последней) коронации французского короля (Карла X) в Реймсском соборе.

В 1826 году бразды правления компанией взял на себя его сын Эдмон Ruinart. За время своего правления Эдмон Ruinart сумел возвести дом в ранг абсолютного мирового класса. Он значительно расширил долю рынка шампанского в России и отправился в США на трехмачтовом судне. Там он встретился (с ящиком лучшего шампанского Ruinart в своем багаже) с (седьмым) президентом США Эндрю Джексоном в "Белом доме".

У его сына Эдгара Ruinart путешествия также были в крови. Например, он отправился в авантюрное (по тем временам) путешествие в Санкт-Петербург на аудиенцию к царю. Таким образом, Эдгар Ruinart еще больше укрепил долю рынка дома Ruinart в России.

Его не менее смелый сын Андре Ruinart был восторженным поклонником авиации. Под его руководством дом Ruinart спонсировал, среди прочего, первую крупную воздушную гонку через Ла-Манш. Затем последовали тяжелые времена мировой войны. Во время великой битвы на Марне здания компании были полностью разрушены. По словам автора Тома Стивенсона, Андре Ruinart тогда перенес свой офис в знаменитые глубокие меловые шахты дома Ruinart (эти фантастические раковины галло-римских времен сейчас внесены в список). Но во время нападения была повреждена большая водопроводная труба, затопившая галереи (включая его кабинет). Находчивый Андре бесцеремонно соорудил плот и продолжал заниматься своими делами в глубине галерей. До 1963 года управление Ruinart оставалось полностью в руках семьи основателей. Тем временем выгодное сотрудничество с престижным бароном Филиппом де Ротшильдом укрепило дом Ruinart. Затем он был поглощен знаменитым домом Moët & Chandon, а позже стал частью группы LVMH, специализирующейся на предметах роскоши.

Выдающееся качество и индивидуальность дома Ruinart сохранились сквозь века до наших дней. Знаток и автор Майкл Эдвардс так описывает шампанское Ruinart: "Шампанское Ruinart отличается особой тонкостью и элегантностью, но при этом обладает полнотелостью и телом...".
Дом Ruinart тесно связан с благородным сортом винограда Шардоне и владеет, в частности, 15 гектарами лоз Шардоне на восточных склонах Монтань-де-Реймс. Майкл Эдвардс отмечает, что этот сорт винограда Шардоне обладает гораздо более "пробивным" вкусом, чем его собратья из Кот-де-Блан. Шампанское Ruinart обладает большим характером и поэтому хорошо сочетается с теми сытными блюдами, которые доминировали бы во вкусе многих других шампанских.

Винтажное "R" de Ruinart производится из 45% Шардоне и 55% Пино Нуар. В течение четырех лет это шампанское отдыхает на выдержке в бутылке, глубоко в известняковых желобах Ruinart. Это способствует особенно тонкой игре жемчуга и в то же время придает шампанскому уникальный, цветочный букет.
Винтажное шампанское 'R' de Ruinart включает примерно 50% Шардоне и 50% Пино Нуар.
Винтажное шампанское Dom Ruinart Blanc de Blancs считается знатоками всего мира одним из лучших Blanc de Blancs из Шампани. Это шампанское разлито в бутылки классической формы.
Примечательно также розовое шампанское от дома Ruinart. Дом Ruinart Rosé - это тоже винтажное шампанское, которое - как и Blanc de Blancs - производится из лучших лоз Шардоне, но также содержит около 20% красного вина (Bouzy Rouge). По силе оно отдаленно напоминает бургундское, но при этом обладает особой элегантностью и утонченностью, которые могут быть достигнуты только при использовании лучших лоз Шардоне.
Существует также безвинтажное "R" de Ruinart Rosé, которое является сравнительно более простым, но все же очень качественным розовым вином.

Следует отметить, что дом Ruinart запустил профессиональный конкурс для сомелье в 1997 году. Сначала этот конкурс существовал только во Франции. С середины 1980-х годов этот конкурс проводится и во многих других странах. Цель конкурса - выбрать лучшего перспективного сомелье и наградить его желанной наградой Trophée Ruinart.