Кот-д-де-Бар

Регион и область выращивания Шампанское. Кот-де-Бар простирается через юго-восточную часть Шампани, в департаменте Об. Регион пересекают различные реки. В результате образовалось множество долин. Здесь вы найдете очень разнообразный холмистый ландшафт. В геологическом отношении Кот-де-Бар отличается разнообразными слоями известняка и глины.

Кот-де-Бар - важный регион выращивания винограда в Шампани. Приблизительно 8 000 гектаров виноградников находятся под культивацией. Регион разделен на 63 коммуны. Преобладающий виноград - Пино Нуар. Несмотря на то, что в Кот-де-Бар нет классифицированных коммун, ни Premier Cru, ни Grand Cru, он по-прежнему является важным винодельческим регионом. МестаКачество винограда, по крайней мере, частично, необычайно хорошее. В последние 20-30 лет в регионе наблюдается развитие в сторону повышения качества. Многое было вложено в современные технологии. Производственные процессы были оптимизированы. Назрела необходимость в новой классификации шампанского.

ru_RUРусский