Ay

Ay (PLZ 51160) ist eine kleine Gemeinde in Frankreich, in der Champagne Region Montagne de Reims. Ay wurde 2016 mit Bisseuil und Mareuil-sur-Ay, zu einer neuen Gemeinde fusioniert, die den Namen Ay-Champagne trägt. Die Ortschaft Ay besteht aus 3923 Einwohnern (Stand 2016). Die neue Gemeinde Ay-Champagne besteht aus 5741 Einwohnern (Stand 2016). Ay befindet sich rund drei Kilometer östlich von Épernay, am rechten Ufer der Marne und des Marne Tals.

Ай имеет статус по классификации Шампани, как место Гран Крю. Виноградники Ай составляют 356 га, на 315 га посажены виноградники, в основном Пино Нуар. Только около 10 га засажено Пино Менье и 31 га - Шардоне. Виноградники начинаются за деревней и простираются на относительно крутых склонах, до 200 м, граничащих с Dizy и Mutigny. Виноград высочайшего качества растет прямо за Ай, в гемме, состоящей из склонов, впадин, а также долин.

Виноград защищен от ветра склонами и самим местом, что создает уникальный микроклимат. Под такой защитой виноград созревает исключительно хорошо. В центре долины находится знаменитый одиночный виноградник "Côte aux Enfants", который принадлежит шампанскому дому Bollinger. Bollinger производит односортовое вино Côte aux Enfants в очень небольших количествах, но его очень трудно достать. Вино также производится только в очень хорошие годы. Bollinger позволяет этому красному вину созревать в барриках.

Ay Champagner beeindrucken mit einem guten Alkoholgehalt. Sie sind voll, kräftig, dabei von hoher Finesse, bei elegantem Bukett.

ru_RUРусский