Шампанское Bruno Paillard
Шон Шампанское Производитель 1ТП16Т был основан в 1981 году в Реймсе. Его кюве - N.P.U. (Nec Plus Ultra). 1ТП16Т Шампанское является независимым производителем шампанского.
Шампанское Bruno Paillard - это не только самая молодая марка шампанского, но и единственный бренд, которым лично управляет владелец и тёзка. На сайте Шампанское Bruno Paillard на самом деле Bruno Paillard несет личную ответственность за качество и производство.
Сама семья Paillard занимается производством шампанского с 1704 года. В 1975 году молодой Бруно также стал винным брокером. Вскоре он мечтает о производстве собственного шампанского. В 1981 году он продает свой старый "Ягуар", использует вырученные деньги в качестве стартового капитала для собственной небольшой компании и решается на то, о чем никто и подумать не смел: он открывает свой собственный дом по торговле шампанским. Это первый новый торговый дом за более чем 100 лет. Возраст Bruno Paillard составляет 27 лет. Он гремит своими первыми бутылками в арендованном сарае. Его качества настолько хороши, что английский рынок обнаруживает и отмечает их, Champagne Bruno Paillard растет и процветает. 1990 Bruno Paillard открывает свое нынешнее помещение на авеню Шампань в Реймсе. Производя около 500 000 бутылок в год, Champagne Bruno Paillard является одним из небольших торговых домов в Шампани. Но дальновидный подход месье Пайяра к работе вызвал важные импульсы в Шампани. Он всегда винифицирует свои базовые вина Гран Крю в барриках. Он придает каждому терруару индивидуальный профиль в зависимости от его местоположения, почвы и происхождения. Месье Пайяр сочетает чистоту, минеральность, утонченность и качество, чтобы создать безошибочный характер происхождения, который он умело и деликатно сочетает в своем собственном домашнем стиле. Он использует только первый отжим, "Première Cuvée", а его дозировка состоит из его собственных резервных вин.
Шампанское 1ТП16Т - одно из сухих шампанских "Брут" на рынке. Забота, с которой он работает для знающего клиента, впечатляет и устанавливает стандарты. Например, 1ТП16Т был первым домом в Шампанском, где каждая бутылка декларировалась не только по происхождению и составу кюве, но и по дате дегустирования. Для месье Пайяра это имеет решающее значение: "Дегоргмент - это второе рождение шампанского. С этого момента начинается естественный процесс старения. Его ароматы развиваются от фруктов до цветов и специй; его цвет становится все более темным, его вкус - более сложным. Поэтому знатоку важно знать, когда его разорвать".
Дом 1ТП16Т имеет 25 га собственных виноградников. Они обеспечивают треть спроса на виноград, что является исключением в регионе Шампанского. Остальное месье Пайяр покупает у постоянных контрактных виноделов в более чем 30 точках Шампанского. Его собственные виноградники возделываются в режиме интегрированного выращивания, некоторые гектары уже сертифицированы с экологической точки зрения. Планируется перевести все производство на органическое выращивание. В Paillard гарантия качества - это не словесная фраза, а реальность. Поскольку многие известные производители шампанского, чтобы удовлетворить растущий спрос, все чаще покупают "сюр латте", т.е. готовые встряхнутые бутылки от виноградарей или других шампанских домов, которые разбавлены в собственном доме и обрезаны на собственный стиль соответствующей дозировкой, 1ТП16Т разработал свою собственную форму бутылки, которая демонстрирует знающим клиентам, что не покупает внешние бутылки: Шампанское "Сур латте" производится исключительно в обычной стандартной бутылке. Так что специальная бутылка 1ТП16Т гарантирует серьезное собственное развитие. Шампанское 1ТП16Т во многом является экстраординарным и дальновидным домом шампанского, которому мы посвящаем свою жизнь из убеждения.
Адрес:
шампанское 1ТП16Т
ПУТЬ ШАМПАНСКОГО
51100 РИМС - ФРАНЦИЯ
Тэль. : +33 (0) 3 26 36 20 22
Факс: +33 (0) 3 26 36 57 72
электронная почта: info@brunopaillard.com
паутина: http://www.champagnebrunopaillard.com