Cramant

Cramant (PLZ 51530) ist eine kleine Gemeinde, mit 901 Einwohnern (Stand 2016), in Frankreich, im nördlichen Teil der Champagne Region Côte des Blancs. Obwohl von der Größe betrachtet, lediglich ein Dorf, bestand Cramant bereits seit 1793 aus 390 Einwohnern. Cramant liegt rund 7 km südöstlich von Épernay, zwischen Cuis im Norden und Avize im Süden. Cramant trägt den Status der Champagne Klassifizierung, als Grand Cru Ort. Die Weinberge von Cramant legen sich auf südlicher Seite rund um die Erhebung Butte de Saran, in dessen Nähe sich das Château de Saran befindet. Das Château liegt allerdings auf der nordöstlichen Seite, die zur Gemeinde Chouilly gehört. Die Anbaufläche beträgt 345,4 Hektar (Stand 2019) und ist, bis auf 0,4 Hektar Pinot Meunier, komplett mit der Weißweinrebe Chardonnay kultiviert.

Os vinhedos mais valiosos estão nas encostas sudeste do Butte de Saran, na fronteira com Chouilly. É uma faixa estreita que se inclina acentuadamente. As maiores parcelas pertencem ao município vizinho de Chouilly. Ao sul da demarcação da fronteira, as cristas descem baixo, até uma depressão cultivada com videiras, o que proporciona uma quebra natural do vento. Isto resulta em um local ideal para os vinhedos. Somente as videiras mais baixas não podem manter o nível excepcional. Todos os anos, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Oger competem pela melhor qualidade e pelas uvas mais nobres da Côte des Blancs. Por mais notável que seja o Chardonnay de Oger e Avize, porém, ele não se aproxima das uvas de Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. O bouquet de vinhos Chardonnay varietais destas duas comunas é incomparável.