Henri Abelé Szampan
I1757 roku Théodore Van der Veken, pochodzący z Liège, założył w Reims trzeci najstarszy istniejący dom szampański. W początkach produkcji szampana mnisi z opactwa Hautvilliers zakopywali jeszcze butelki z szampanem w piasku, aby osad drożdżowy mógł osadzić się w szyjkach butelek. To właśnie Antoine'owi de Müller z Henri Abele przypisuje się pomoc w wynalezieniu w 1834 roku klasycznego biurka do gry w kalambury; w wynalazek ten zaangażowana była również wdowa Clicquot-Ponsardin. Od 1837 roku Antoine de Müller był wspomagany przez swojego zięcia i bratanka Francois Abele, który pięć lat później założył własną markę. Jego syn Henri Abele poszedł w jego ślady i w 1884 r. wynalazł technikę zamrażania w celu uzyskania disgoringu. Te dwa odkrycia wywołały rewolucję w produkcji szampana. W ciągu 250-letniej historii firmy głównym celem Abelesów było produkowanie jak najlepszych Szampan z winami każdego rocznika, była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Znakomita klientela, do której należał niemiecki dwór królewski na początku XIX wieku, a także hiszpańska szlachta dworska w czasach Alfonsa XIII, również okazała uznanie dla tego domu szampańskiego, którego topowe produkty zdobi "uśmiechnięty anioł" katedry w Reims. Dziś, z całkowitą roczną produkcją 400 000 butelek, dom jest jednym z małych, ale szlachetnych domów szampańskich.
Henri Abelé z pasją broni prawdziwej zdolności Francji do wymyślania i inspirowania. Z głębokim szacunkiem dla swoich korzeni, Maison Henri Abelé odwiedza francuskie tradycje w harmonii z najbardziej twórczymi stylami życia.
Maison Henri Abelé jest dumnym mistrzem francuskiego stylu i utrzymuje tradycję żywą poza granicami własnego domu, aby aktywnie podtrzymywać swoje umiejętności i dziedzictwo. Dom jest odważnym i optymistycznym ambasadorem francuskiego bijącego serca we wszystkich częściach świata, głęboko wierzącym w autentyczność.
Adres:
Henri Abelé
50, rue de Sillery
51051 Reims Cedex, Francja
Telefon: (33) 3 26877980
Fax: (33) 3 26877981
E-mail: abele@henriabele.com
Sieć: http://henriabele.com