Ostatnie wpisy na blogu

Szampan

Wino musujące produkowane w wyraźnie określonym regionie uprawy winorośli (w Champagne na północ od Paryża) jest produkowany w oparciu o ściśle regulowaną uprawę winorośli, jak również o jasno określony proces produkcji (wytwarzanie kwasu węglowego poprzez fermentację w butelce).
Wokół obu miast Rheims i Epernay, położone w północnej Francji, znajduje się około 30.000 hektarów winnic na mocno kredowych zboczach. Tylko wina z tych winnic mogą być przetwarzane na Szampan przetwarzane.

(L.: campagnia - równina, Fr.: champ - pole)

pl_PLPolski