Henri Abelé Champagne
In 1757 stichtte Théodore Van der Veken, een Luikenaar, wat nu het op twee na oudste nog bestaande Champagnehuis in Reims is. In de begindagen van de champagneproductie begroeven de monniken van de abdij van Hautvilliers de champagneflessen nog in het zand, zodat het gistdepot zich in de hals van de flessen kon nestelen. Het was Antoine de Müller of Henri Abele die in 1834 het klassieke riddling bureau hielp uitvinden; ook de weduwe Clicquot-Ponsardin was bij deze uitvinding betrokken. Vanaf 1837 werd Antoine de Müller bijgestaan door zijn schoonzoon en neef Francois Abele, die vijf jaar later zijn eigen merk oprichtte. Zijn zoon Henri Abele volgde hem op en vond in 1884 de vriestechniek uit om te ontgassen. Deze twee ontdekkingen veroorzaakten een revolutie in de champagneproductie. In de loop van de 250-jarige geschiedenis van het bedrijf is het belangrijkste doel van de Abeles, het produceren van de best mogelijke Champagne met de wijnen van elk oogstjaar, werd van generatie op generatie doorgegeven. Ook de illustere klantenkring, waaronder het Duitse koninklijke hof aan het begin van de 19e eeuw en de Spaanse hofadel ten tijde van Alfonso XIII, toonden hun waardering voor dit champagnehuis, waarvan de topproducten zijn versierd met de "lachende engel" van de kathedraal van Reims. Met een totale jaarlijkse productie van 400.000 flessen behoort het huis vandaag tot de kleine maar fijne champagnehuizen.
Henri Abelé verdedigt gepassioneerd het ware vermogen van Frankrijk om uit te vinden en te inspireren. Met een diep respect voor zijn wortels, bezoekt Maison Henri Abelé de Franse tradities in harmonie met de meest creatieve manieren van leven.
Maison Henri Abelé is een trotse kampioen van de Franse flair en houdt de traditie levendig buiten de grenzen van zijn thuisland om zijn vaardigheden en erfgoed actief in leven te houden. Het huis gelooft in authenticiteit en is een moedige en optimistische ambassadeur van het Franse kloppende hart in alle delen van de wereld.
Adres:
Henri Abelé
50, rue de Sillery
51051 Reims Cedex, Frankrijk
Telefoon: (33) 3 26877980
Fax (33) 3 26877981
e-mail: abele@henriabele.com
web: http://henriabele.com