Kurksmaak

Onaangename, 'muffe' nasmaak, veroorzaakt door een slechte kurk (Frans: bouchon).
Zeer zeldzaam bij champagnes, want zowel de keuze van de kurken als het ontwerp (extra kurketrekkers aan de voet van de champagnekurk) worden door de huizen bijzonder nauwlettend in het oog gehouden. Sommige kurkfabrikanten hebben de kurken onvoldoende gedesinfecteerd, waardoor schimmel kan binnensluipen. TCA (trichloroanisole) ontwikkelt zich dan in de wijn. Soms wordt de kurk gewoon gebruikt als "zondebok" voor andere gebreken in sommige wijnen (zie ook kurk).