Historische druivensoorten

Die vergessenen Rebsorten der Champagne. Was in der Öffentlichkeit vielen nicht bekannt ist, in der Champagne und für die Herstellung von Champagner sind sieben Rebsorten zugelassen. Dabei handelt es sich um zwei schwarze Traubensorten und fünf weiße. Seit mittlerweile Jahrzehnten werden in der Champagne nur noch fast ausschließlich die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier kultiviert und für die Herstellung von Champagner genutzt. Der Hintergrund liegt in der Optimierung der Erträge begründet. Aktuell sind 99,7% der Weinberge, in der Champagne, mit diesen drei Rebsorten bestockt.

Enkele wijnbouwers hebben zich ertoe verbonden de teelt van historische druivenrassen uit de Champagne voort te zetten en ze voor het nageslacht te bewaren. De vier bijna uitsluitend historische druivenrassen zijn alle witte wijndruivenrassen. Het zijn Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc en Pinot Gris. De beplante oppervlakte voor de vier druivenrassen bedraagt minder dan 0,3% van de totale beplante oppervlakte van de Champagne.

Niettemin hebben de vier witte wijndruivenrassen hun bestaansrecht. De prachtige champagnes die van deze bijna vergeten druivensoorten kunnen worden gemaakt, zijn te zien in het voorbeeld van de single-varietal Pinot Blanc champagnes van de familie Fleury, met de Fleury Notes Blanches Brut Nature, en van wijnmaker Noel Leblond-Lenoir, met de Cuvée Perle de Dizet. Champagne Noel Leblond-Lenoir produceert ook een single-varietal Arbane champagne, Cuvée Arbane. Aangezien het hier gaat om champagnes met één druivenras en meestal één wijngaard, worden deze champagnes uiteraard alleen in zeer goede jaren geproduceerd.

Aangezien de druivensoort slechts op een kleine wijngaard wordt verbouwd, is de productie beperkt tot maximaal 600 flessen per jaar.

Die Rebsorte Arbane ist eine autochthone Rebsorte, die ausschließlich in der Champagne und hier lediglich in der Côte des Bar wächst. Lediglich drei Winzer (Stand 2019) stellen sortenreine Arbane Champagner her. Aber Vorsicht, wer einmal das Vergnügen hatte einen solchen Champagner verkosten zu dürfen, könnte ihm verfallen.