Bisseuil

Bisseuil (postcode 51150) is een kleine gemeente met 637 inwoners (stand 2016). Het dorp ligt in Frankrijk, in de Champagnestreek Montagne de Reims, ongeveer 10 kilometer ten oosten van Épernay, tussen de gemeenten Mareuil-sur-Ay in het westen en Tours-sur-Marne in het oosten. Bisseuil draagt de status van Champagne classificatie, als Premier Cru dorp. De druiven uit Bisseuil zijn van zeer hoge kwaliteit. De gemeente heeft de classificatie 95%. De wijngaarden beslaan 123 hectare (vanaf 2019), waarvan 82 hectare is beplant met de druivensoort Chardonnay, 34 hectare met Pinot Noir en 7 hectare met Pinot Meunier. De wijngaarden van Besseuil liggen buiten het dorp, op een hoogte van 160 meter. De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de Mont Aigu heuvel. Mont Aigu vormt de oostelijke kant van de Val-d'Or.

De bewoning van de streek rond Bisseuil gaat heel ver terug. Sporen van een nederzetting kunnen worden gedateerd tot het einde van het neolithicum. Tijdens opgravingen zijn sporen van vroege woningen gevonden. Sinds de 16e eeuw bestond Bisseuil, ten noorden van de Marne, als een versterkt dorp, met torens en versterkte poorten in het noorden en zuiden, evenals versterkte grachten beplant met wilgen. In het midden van de 18e eeuw (1754 en 1768) werd Bisseuil bijna volledig verwoest door twee branden, maar het werd onmiddellijk herbouwd volgens bestaande plannen.