Pinot Meunier

Il vitigno Pinot Meunier è conosciuto nei paesi di lingua tedesca come Müller-Rebe e Schwarzriesling. Originariamente, il Pinot Meunier proviene dalla Borgogna, dove questa varietà è stata documentata 400 anni fa. Le parti inferiori delle foglie di questo vitigno sono densamente ricoperte di piccoli peli bianchi dall'aspetto polveroso che assomigliano alla polvere di farina e gli hanno dato il nome di 'Müller-Rebe' o 'Pinot Meunier'.

Der Anteil des Anbaus der Pinot-Meunier-Reben in der Champagne beträgt 37%. Besonders im Vallée de la Marne, Aisne und Côte de Bar ist diese Rebsorte sehr häufig anzutreffen. Wie der Name vemuten lässt, ist diese Rebsorte eine Verwandte der Rebsorte Pinot Noir. Ähnlich der Pinot Noir ist die Pinot Meunier gegenüber den zeitweilig in der Champagne vorherrschenden harten klimatischen Bedingungen wie z.B. dem Frost gut gewappnet, zumal sie spät blüht und verhältnismässig früh reift.

Rispetto al Pinot Noir, il Pinot Meunier manca di finezza. Questo vitigno è considerato più semplice. Quando viene miscelato, tuttavia, conferisce agli champagne una morbidezza speciale, contenendo in qualche modo la potenza dei Pinot Noir o aumentando anche l'eleganza degli Chardonnay. Conferisce anche un bouquet piacevolmente speziato, che può ricordare la vaniglia o il pepe.