Apéritif
Primär ein Getränk, welches vor dem Essen genossen wird.
Allgemein soll der Apéritif den Appetit anregen und obendrein gesellschaftlich ein wenig ‚auflockernd‘ wirken.
Ein Apéritif wird manchmal auch von Appetit anregenden Vorspeisen begleitet.
Oft wird als Apéritif ein eher trockener Wein gereicht, im Gegensatz zu Weinen zur Nachspeise, welche eher süßlicher Natur sind. ChampagnerSchaumwein, der in einem klar abgegrenzten Weinbaugebiet (in der Champagne nördlich von Paris) bei ... ist ein berühmter Aperitif der ersten Klasse. Mit einem schönen BrutBezeichnung für trockene Schaumweine. ohne Jahrgang liegt man immer richtig.