Champagne Billecart-Salmon
CLe fabricant de champagne Billecart-Salmon a été créé en 1818 à Mareuil-Sur-Ay. Sa cuvée est la Grande Cuvée.
Billecart-Salmon Champagne est un fabricant indépendant.
Nicolas François Billecart épouse Elisabeth Salmon. De leur union, ils ont décidé de créer la Maison Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ, le berceau de la famille. Dès lors, Nicolas François est associé à Louis Salmon, le frère de sa femme. Il s'occupait de l'aspect commercial de l'entreprise, tandis que son beau-frère, oenologue passionné, se consacrait à la fabrication du vin.
Une maison de prestige est le champagne Billecart-Salmon. Et pas seulement parce qu'elle appartient à des intérêts privés depuis sa fondation en 1818. Francois Roland-Billecart, 7ème génération de la famille à diriger la Maison de Champagne Billecart-Salmon depuis sa création, se concentre toujours sur les trois points essentiels de la philosophie du vigneron : finesse, équilibre et élégance. C'est exactement comme cela que les champagnes sont encore conçus aujourd'hui et ils diffusent une expérience de plaisir particulièrement fine !
Le Billecart-Salmon est cité à plusieurs reprises comme étant d'une qualité de raisin particulièrement élevée. Les 100 hectares de son propre vignoble sont cultivés avec le plus grand soin, qui est également apporté aux viticulteurs auprès desquels le reste des raisins nécessaires est acheté. Les partenariats fiables et à long terme sont plus importants pour les chariots à billets que les économies à court terme réalisées grâce à des fournisseurs qui changent constamment.
Le champagne de la maison repose essentiellement sur le savoir-faire unique de ses hommes, qui sélectionnent avec soin un vignoble de 100 hectares et obtiennent leurs raisins sur une surface totale de 300 hectares dans 40 jarres à champagne.
La plupart des raisins utilisés pour la vinification proviennent d'un rayon de 20 km autour d'Epernay, où les grandes Millésimes Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier se côtoient dans les pays de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne.
La maison a célébré 200 ans d'indépendance et de savoir-faire depuis 7 générations.
L'édition "200", spécialement compilée pour l'anniversaire, est proposée en édition limitée : seulement 1818 Magnum numérotés et disponibles dans le monde entier.
Adresse :
Champagne Billecart-Salmon
40, rue Carnot - BP 8
51160 Mareuil-Sur-Aÿ France
Téléphone : (33) 3 26 52 60 22
Fax : (33) 3 26 52 64 88
Courriel : info@besseratdebellefon.com
web : https://www.champagne-billecart.fr