Gyropalette

Una pipeta representa un bastidor de agitación de botellas controlado por ordenador y accionado por motores eléctricos, que desplaza el sedimento de levadura (muerta) al cuello de la botella después de la segunda fermentación. Estas máquinas sacuden continuamente día y noche y reducen la fase de sacudida o remueven a mano en las torres de sacudida tradicionales de 2 - 3 meses a 1 - 2 semanas. Además, el desplazamiento de 1 millón de botellas con mesas de correr, por ejemplo, requiere una superficie de trabajo de unos 2.000 metros cuadrados, mientras que los giropalets sólo requieren unos 400 metros cuadrados. El trote manual también se asocia con altos costos de personal. Por lo tanto, una autocaravana puede ofrecer muchas ventajas, especialmente para una casa de champán grande.
Ya en 1875 se registró una patente para una máquina à remuer, pero las máquinas no ofrecieron resultados satisfactorios hasta principios del decenio de 1970. Hoy en día, las máquinas de autogiros son algo normal en muchas casas. En la renombrada casa de G.H. Mumm, por ejemplo, aprox. 80% de los aprox. 11 millones de botellas al año han sido acribilladas a máquina desde 1985.

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