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Método para Disgorge. Die Flaschenhälse der Champagnerflaschen werden in eine Gefrierlösung getaucht. Dadurch lassen sich die Flaschen der Champán nahezu gefahrlos öffnen. Der Grund, die Hefesedimente, die sich während des Rüttelns am Boden abgesetzt haben, müssen entfernt werden. Es ist aktuell die gebräuchlichste Methode.

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